9782487226975 — Extrait 01/11/2025

NUTRITION ANTIFRAGILE
Reprendre le pouvoir sur votre assiette dans un monde qui vous empoisonne

Auteure : Alionka HOUL, experte en nutrition, titulaire d’un Master of Science.
ISBN : 978-2-487226-97-5

Extrait du livre — 1 novembre 2025

J'ai 6 ans. À la cantine on me sert un yaourt aux fruits, rose bonbon. « Il y a du calcium, c’est bon pour vous » entend-on. Sur l'emballage, tout ce qui rassure : des vaches heureuses dans un champ verdoyant, des os d'une blancheur parfaite, la promesse rassurante que je grandis bien.

Quinze ans plus tard, je découvre la liste des ingrédients : 15 % de sucre, des colorants, des arômes artificiels, et effectivement... du calcium. Ajouté de manière isolée.

Ce jour-là, j'ai compris que j’ai été dupée. Et toute la cantine avec. Et vous aussi, vous avez été dupé. Non pas par malveillance, mais par un système si perfectionné qu'il a réussi à faire croire à des générations entières que manger sainement, c'était compliqué. Qu'il fallait des experts, des études, des labels, des certifications pour savoir ce qui nous nourrit vraiment.

…………. Fin de l’extrait

👉 NUTRITION ANTIFRAGILE sera disponible à compter de 2026 au sein des réseaux de médiathèques, bibliothèques, établissements universitaires et autres structures institutionnelles.

👉 Pour toute demande concernant les séries limitées — accompagnées de leur porte-clé en résine, façonné à la main et incrusté de grains de riz porte-bonheur — merci de vous adresser directement à l’éditeur.

Site de l'éditeur — https://www.eo.symbiose-audiovisuelle.fr/

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NUTRITION ANTIFRAGILE Reprendre le pouvoir sur votre assiette dans un monde qui vous empoisonne Auteure : Alionka HOUL , experte en nutrition, titulaire d’un Master of Science. ISBN : 978-2-487226-97-5 Pourquoi « Nutrition Antifragile » ? Dans un monde saturé de messages contradictoires, entre marketing alimentaire, régimes miracles et injonctions sanitaires, il devient difficile de savoir ce que « bien manger » veut réellement dire. NUTRITION ANTIFRAGILE propose un renversement de perspective : l’alimentation n’est pas seulement un outil de survie ou de performance, mais un levier pour devenir plus résilient face aux pressions environnementales, sociales et psychologiques. Le terme « Antifragile » désigne la capacité à se renforcer dans l’adversité. Transposé à la nutrition, il exprime l’idée que nos choix alimentaires peuvent être des armes de longévité, de clarté mentale et de liberté face aux conditionnements industriels. Une approche à la fois scient...

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