NUTRITION ANTIFRAGILE Reprendre le pouvoir sur votre assiette dans un monde qui vous empoisonne Auteure : Alionka HOUL , experte en nutrition, titulaire d’un Master of Science. Pourquoi « Nutrition Antifragile » ? Dans un monde saturé de messages contradictoires, entre marketing alimentaire, régimes miracles et injonctions sanitaires, il devient difficile de savoir ce que « bien manger » veut réellement dire. NUTRITION ANTIFRAGILE propose un renversement de perspective : l’alimentation n’est pas seulement un outil de survie ou de performance, mais un levier pour devenir plus résilient face aux pressions environnementales, sociales et psychologiques. Le terme « Antifragile » désigne la capacité à se renforcer dans l’adversité. Transposé à la nutrition, il exprime l’idée que nos choix alimentaires peuvent être des armes de longévité, de clarté mentale et de liberté face aux conditionnements industriels. Une approche à la fois scientifique et critique L’ouvrage s’appuie sur l...
Éditions Œuvres – Symbiose Audiovisuelle est une plateforme éditoriale dédiée à la publication de contenus scientifiques, critiques et artistiques : revues de recherche, textes théoriques, œuvres visuelles commentées, livres, films d’auteur et créations interdisciplinaires. Chaque publication s’inscrit dans une démarche engagée de réflexion, de mémoire, de transmission et de création contemporaine.