NUTRITION ANTIFRAGILE — Extrait

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NUTRITION ANTIFRAGILE

Reprendre le pouvoir sur votre assiette dans un monde qui vous empoisonne


Auteure : Alionka HOUL, experte en nutrition, titulaire d’un Master of Science.
ISBN : 978-2-487226-97-5 


NUTRITION ANTIFRAGILE


J'ai 6 ans. À la cantine on me sert un yaourt aux fruits, rose bonbon. « Il y a du calcium, c’est bon pour vous » entend-on. Sur l'emballage, tout ce qui rassure : des vaches heureuses dans un champ verdoyant, des os d'une blancheur parfaite, la promesse rassurante que je grandis bien.


Quinze ans plus tard, je découvre la liste des ingrédients : 15 % de sucre, des colorants, des arômes artificiels, et effectivement... du calcium. Ajouté de manière isolée. 


Ce jour-là, j'ai compris que j’ai été dupée. Et toute la cantine avec. Et vous aussi, vous avez été dupé. Non pas par malveillance, mais par un système si perfectionné qu'il a réussi à faire croire à des générations entières que manger sainement, c'était compliqué. Qu'il fallait des experts, des études, des labels, des certifications pour savoir ce qui nous nourrit vraiment.


…………. Fin de l’extrait


👉 NUTRITION ANTIFRAGILE sera disponible à compter de 2026 au sein des réseaux de médiathèques, bibliothèques, établissements universitaires et autres structures institutionnelles.


👉 Pour toute demande concernant les séries limitées — accompagnées de leur porte-clé en résine, façonné à la main et incrusté de grains de riz porte-bonheur — merci de vous adresser directement à l’éditeur.


© 2025-2026 Symbiose Audiovisuelle — Tous droits réservés

Site de l'éditeur — https://www.eo.symbiose-audiovisuelle.fr/

 

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